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酸梅汤成中药房的“顶流饮品” 医生提醒:有些人喝不得
2023-09-08 09:59:23来源: 太湖明珠

透明的包装、乌黑的色泽、插上吸管深吸一口,酸酸甜甜的酸梅汤扫除夏天的炎热,一杯中药房熬制的酸梅汤成为了这个夏天最炫的时尚单品。“去中医馆买酸梅汤”的话题几度冲上热搜,引发千万人热议。连日来,无锡的中药方也迎来了不少年轻客,越来越重视养生的年轻人们,把目光投向了“中药饮品”,进军“茶饮界”的中药房人气堪比奶茶店。

一杯“奶茶钱”可以喝一周 年轻人爱上物美价廉的酸梅汤

“中药房几块钱的酸梅汤能喝一天,健康又便宜,还要什么奶茶咖啡啊!”不像奶茶花样多,也不似咖啡那么潮,从小喝到大的酸梅汤,在这个夏天悄无声息地成为了饮品界的“顶流”。而其翻红的最主要原因是购买渠道发生了变化,以往在超市、饮料店购买的现成酸梅汤已经满足不了年轻人的养生追求,这个夏天的酸梅汤讲究去中药店配。


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在社交平台上搜索酸梅汤,不少网友分享了他们到中药房配药的攻略。“人过30养生摆在第一位,酸梅汤我都要喝中药铺子煎的,不含添加剂,用料看得见!”网友“睿驰cici”在无锡一家中药店配了三副酸梅汤,用矿泉水瓶整整装了一桶。

无锡有中医医院甚至在团购平台上推出了“古法酸梅汤”套餐,39.9元共7帖,可以喝7天。网友“李李李李李不可爱”购买饮用后表示:“和平时店里卖的冲泡的完全不一样,满口都是来自药材的酸甜味,喝完不口渴,感觉自己喝的不是饮料,是健康!”

无锡中药房酸梅汤热销 部分药材已缺货

“近期确实有不少市民来店里咨询能不能给配酸梅汤,且来咨询的年轻人居多。”记者随机走访了无锡几家中药堂,店员均表示,感受到了这个夏天大家对酸梅汤的热情。无锡不少药店甚至出现了洛神花缺货的现象,记者连跑了两家中药店,都因为缺了这味药材而没有配成。有药店店员解释:“没有预计到会有那么多人来买酸梅汤,所以洛神花都卖空了。”

“每副酸梅汤的价格大概在8~10元,一副就能熬一大锅,一家人喝上一天是没有问题的”,无锡一家大型中医馆介绍,在中医馆购买酸梅汤的原料需要医生开具处方,有处方还可以用医保支付。

让不少年轻人纷纷前来打卡的酸梅汤到底是什么味道?和外面卖的酸梅汤饮品口感上是否有区别?记者也抓了一副酸梅汤的方子回家熬制。经半小时的浸泡和一小时的熬煮,熬出了半锅汤,不放糖的酸梅汤入口偏酸,但是会有回甘;放糖后入口是酸酸甜甜的口感。与外面售卖的饮品类酸梅汤相比,自己熬制的乌梅味会重一些,口感也更醇厚,略带有中药的味道。

小小酸梅汤功效多 但并非人人都适合

除了各大药房、中医馆的配方外,无锡市中医医院一直有推出自主研制生产的健脾生津酸梅茶,每到夏天,都卖得火热。“在网上还没火起来的时候,无锡的老百姓就很喜欢来配酸梅汤,但我们一直都是需要医生开方才能购买的”,无锡市中医医院治未病科副主任中医师马学慧介绍,酸梅汤生津解渴、祛暑利咽,但在服用时也有一些禁忌——酸梅汤里面有乌梅,反流性食管炎人群、胃酸过多人群和有胃炎的人群不宜饮用;同时,酸梅汤为了口感,要加大量的冰糖,血糖偏高的人群也不能畅饮;孕产妇孕期前后和产褥期一般也不能服用,大量的乌梅有收涩的效果,有可能对月经造成影响,经期女性也不建议饮用。因此,建议大家还是遵医嘱饮用。

此外,酸梅汤也不宜和牛奶一起饮用,原无锡太湖中医院中医科管为群介绍,两者一起食用虽然不会有中毒的现象,但是不利于吸收,同时各自的营养成分也会受到破坏。另外患有口腔溃疡或口腔炎的人群也不宜食用酸梅汤,酸梅汤的酸性成分可能刺激口腔溃疡,加重疼痛和不适感。

“秋天,是比较收涩的季节,加上江南的秋天比较短,入秋过后很快就进入冬季,入秋之后就不建议市民服用酸梅汤了”,马学慧提醒,当下已进入立秋。比起酸梅汤,雪梨润肺膏是更适合秋天的中药饮品,也比较受无锡老百姓的欢迎。对于睡眠不好的人群,这个季节还有酸枣仁膏,具有养心安神、疏肝理气的功效。“这两款比酸梅汤的成分更多,也需要根据个人身体状况,开方服用。”

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